English
Lẩu mắm cá linh hương vị Miền Tây là một món ăn ngon hấp dẫn được nhiều thực khách lựa chọn khi có dịp đặt chân đến Miền Tây, với hương vị thơm ngon riêng thực khách sẽ nhớ mãi hương vị của một miền sông nước mênh mông.
Trong nền văn hóa ẩm thực Miền Tây mắm cá linh và bông điên điển là một trong những đặc sản trứ danh của một vùng sông nước,đối với người Miền Tây khi mâm lẩu rọn ra kèm cá linh tươi và rổ bông điên điển, rau muống, bông súng, lục bình tây, rau nhút, rau đắng, thân cây bòn bòn và một ít rau hẹ nước…
Mắm cá linh là một loại nắm được làm từ cá linh, loài cá này thường sống ở Miền Tây, cá được làm sạch ướp muối cùng gia vị chờ khi lên men, mắm có mùi thơm đặc biệt đậm đà hương vị.
Nếu có dịp đi du lich Miền Tây bạn sẽ được thưởng thức lẩu mắm cá linh hương, nồi lẩu có vị ngọt ngào của heo, cá lóc, cá basa, thịt bò, tôm, mực, cà tím và vị nhẫn đắng đặc trưng của mắm cá linh, cá sặc. Nhất là trong tiết trời se lạnh khi ngồi quây quần bên nồi lẩu cùng nhau thưởng thức lẩu nóng thì không gì thú vị bằng.
Đặc biệt đi du lịch Miền Tây mùa nước nổi, khi thưởng thức lẩu du khách sẽ được thưởng thức cá linh béo ngậy và rất nhiều trứng, người dân nơi đây thường ăn lẩu mắm kèm bún và những loài rau ven sông tạo nên hương vị thơm ngon riêng mà không nơi nào có được.
Cso thể nói lẩu cá linh không chỉ thơm ngon riêng mà còn giàu dinh dưỡng, người dân Miền Tây thường dùng lẩu cá linh để giảm ho dưỡng khí huyết, tiện tì…và cá linh có thể chế biến thành nhiều món như: như cá linh nấu canh chua, cá linh kho sả ớt, cá linh kho lạt, cá linh kho mía, cá linh nấu canh chua bông súng…nhưng món ăn được nhiều thực khách lựa chọn vẫn là lẩu cá linh.
Ngoài lẩu lẩu mắm cá linh Miền Tây còn mang đến cho du khách những món ăn ngon hấp dẫn như: Lẩu cá kèo, cơm cháy kho quẹt, Vịt nấu chao, Cá lóc nướng trui, Ốc nướng tiêu xanh, Nem nướng, Khô nhái, Hủ tiếu Sa Đéc…tất cả đều mang đến cho thực khách những hương vị thơm ngon riêng. Không những thế đến với Miền Tây du khách còn tham quan những danh thắng nổi tiếng.
Đặc biệt đi du lịch Miền Tây mùa nước nổi cũng là mùa của cá linh nên du khách sẽ được thưởng thức món ăn ngon đặc sản của vùng sông nước, cá bắt từ sông nên được chế biến khá đơn giãn và dân dã nhưng lại mang đến sắc màu và mùi vị riêng, luôn làm say đắm thực khách, bởi vị chua, vị ngọt thanh mát, kèm nước lẩu cá linh béo ngậy cùng gia vị làm nên món ăn ngon của Miền Tây quyến rũ và dậy mùi thơm phức.
Vậy bạn hãy một lần đi tour du lịch Miền Tây mùa nước nổi để được thưởng thức những món ăn trứ danh, đặc biệt là món lẩu mắm cá linh cùng với các loại rau ven sông mang đến hương vị ngọt thanh, ngot của lẩu cùng hương thơm của rau quện vào nhau sẽ khiến thực khách nhớ mãi hương vị thơm ngon này và khi ra về vẫn không quên hẹn ngày quay lại sẽ thưởng thức món lẩu cá linh này.
